La carte La Mère Agitée, bistrot non conformiste
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La Mère Agitée :
la meilleure tête de cochon du monde,
depuis 1995.

Restaurant à Paris (Montparnasse), la Mère Agitée est
un bistrot parisien non conformiste qui vous prépare

 

Tous les jours, du nouveau !

La carte ? C’est bien simple, il n’y en a pas ! Mais vous trouverez chaque jour un menu différent, en fonction de l’humeur de la patronne, toujours préparé avec des produits de grande qualité.

Et pour vous mettre l’eau à la bouche, voilà quelques uns des grands succès qui reviennent régulièrement.

Recettes de cuisine française traditionnelle
  • Entrées
    - croustillant de boudin aux pommes
    - foie gras maison (sur commande)
    - quiche ou oeuf cocotte au bruccio
    - terrine de foies de volailles maison
     
  • Plats principaux
    - Joue de cochon au choux rouge, ou joue de boeuf carottes caramélisées
    - Jambon à l’os braisé
    - Tajine de poulet aux olives, ou même tajine de porc
    - Le vendredi : poisson du marché
     
  • Fromages
    - plateau de fromages fermiers selon saison
     
  • Desserts
    - Concorde, Opéra (mais pas Bastille ni république !)
    - tarte fine aux pommes
    - Nègre en chemise (ooooh, pardon, fondant au chocolat accompagné de sa crème anglaise....)

Et là dessus, un coteau du Libron rouge ou blanc, un Valencay blanc (Jacky Preys), un coteau de l’Aubance (Domaine du Prieuré), feront merveille, sans oublier les apéritifs et digestifs du terroir !...

des recettes de cuisine française traditionnelle.
Venez decouvrir nos spécialités gastronomiques de haute qualité !

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